飲食店は日本全国にありますが、その多くが人手不足による問題を抱えています。飲食店によっては人手不足が原因で閉店・倒産する危険もあるので、できるだけ早く有効な対策を講じましょう。この記事では、飲食店が閉店する要因や深刻化する人手不足の解決方法について紹介します。

飲食店の開業には食品衛生責任者や、店舗の規模によっては防火管理者の資格取得が必要です。また、調理師や栄養士、フードコーディネーターなどスキルアップの目標にできる資格も数多くあります。この記事では飲食店に関連する資格をご紹介します。

コロナ禍により実店舗での飲食機会が激減したことで、新たな活路としてECを導入する飲食店が増えています。この記事では、飲食店がECサイトを開業する手順や注意点についてご紹介します。

原価管理は、原価を適切に把握したり、適切な価格設定を行ったりするための取り組みで、利益確保のために欠かせません。この記事では、原価管理の方法や原価率を抑えるポイントについてご紹介します。

深刻な人手不足に悩まされている飲食業界において、勤怠管理を行うスタッフの負担を少なくするためにも勤怠管理のペーパーレス化は欠かせません。この記事では、飲食店における勤怠管理のペーパーレス化について、従来の方法とその課題点も交えてご紹介します。